【開璽喜餅開箱】公主嫁到！客製化「糖霜」餅乾 淡淡牛奶糖味擄獲甜食控

圖片來源：結婚吧

 

開璽喜餅起源於雲林北港的喜餅老店「長益食品行」，施掌門把辛苦經營的成果交給胞弟，於1993年成立「開喜食品行」，將家鄉的口味與感動帶到了新故鄉-板橋，漸漸打響了名號。這次結婚吧非常幸運與開璽喜餅合作開箱試吃「公主嫁到」這款中西式喜餅禮盒，由結婚吧公司10多位同事試吃+1位得獎者，試吃前先來了解發喜餅的由來~至於「喜餅」要怎麼挑？小編們也整理好囉~兩篇一次滿足你❤

 

發喜餅的由來

「周郎妙計安天下，賠了夫人又折兵」其實就是喜餅由來的延伸故事，相傳在三國時期，孫權要討回荊州，因此假意要將親妹妹嫁給劉備為妻，想藉此把劉備當人質。

不過被諸葛亮給識破此計，決定來個假戲真做，於是與劉備商議好，決定先做個禮品出來，要送給東吳的人民，設法讓劉備跟孫權妹妹的喜事能家喻戶曉，將這樁婚事弄假成真！

於是劉備他們就請了一位手藝高超的老師傅，為他們做了有龍鳳圖案的中式喜餅，以象徵「龍鳳相配、吉祥如意」，諸葛亮甚至還編出歌謠來加強宣傳，將這些甜點送到各家各戶去，果然逼得孫權不得已，只好假戲真做，真的把自己的妹妹嫁給劉備。

這就是婚前要發喜餅的由來。

圖片來源：開璽喜餅

 

開璽喜餅品牌理念

開璽是中式大餅起家，一直以來都堅持著做好餅、嚴選好食材，自然客人就會來，新的一代接手後，仍然堅持傳統，但更加重視客人的感受，邁向創新，除了不斷在食材、配方上做調整，也持續優化產品、流程，堅持給顧客最好的享受！

開璽喜餅在研發口味方面，好不好吃已經是必備考量，因此更加著重在「相機先食」這個概念上，因為現代人對於送餅這文化，已較少被重視，開璽喜餅希望能創新形象，讓更多新人接受，能延續送餅這傳統習俗！

圖片來源：開璽喜餅

 

中式喜餅 招牌狀元

這次試吃是招牌狀元口味的大餅。內餡有綠豆沙、滷肉、鴨蛋黃，滷肉越嚼越有香氣，搭配著綠豆沙+鴨蛋黃，可以一次吃到三種滋味，且綿密的綠豆沙和滷肉組合讓內餡保有肉的口感卻又不會太乾、太膩，餅皮也很香，這樣傳統鹹甜的組合，果然是店裡的超人氣口味！

圖片來源：結婚吧

 

雖然說大餅對於很多年輕人來說，接受度並不高，在試吃之前，許多同事就表示平常真的很不愛吃大餅，理由不外乎是太油、太乾，吃起來容易膩，但開璽這款大餅口感很扎實，吃完會想一口接著一口，真不愧是開璽的鎮店之寶，不過口味的確稍嫌重些，若喜歡清淡口味的新人，可以考慮選擇其他口味，例如：「紅豆麻糬、鳳梨蒟蒻」都是比較清爽的口味，也是店裡的超人氣大餅！

圖片來源：結婚吧

 

客製化「糖霜」餅乾、手工餅乾

此禮盒最大的重點就是「糖霜餅乾」啦！不僅能選樣式、顏色，還能客製化寫下新人的名字，或是畫上新人喜愛的圖案，店家表示~很多新人會選擇話自家寵物，整個超萌der

吃貨團們對糖霜餅乾的刻板印象就是都糖味，很死甜，但開璽的糖霜餅乾卻顛覆我們的想像，糖霜吃起來有淡淡牛奶糖味，餅乾本身很酥脆，雖然說真的還是很甜(不然叫糖霜餅乾幹嘛XD)，不過若是喜歡甜食的人，這糖霜餅乾絕對能擄獲你們~吃著吃著真的有幸福的感覺出現❤❤

至於手工餅乾部分，開璽研發了10種口味的餅乾，這次試吃團隊試吃了8種口味～PS：餅乾名都取很可愛❤

圖片來源：結婚吧

 

名稱	內餡	試吃心得	推薦指數
原力燕麥	燕麥、核桃	聽名字就很健康XD燕麥香氣很足夠，很適合講究健康的現代人。	★★★☆☆
啾啾古力	可可、鮮奶	可可豆超加分！入口時的微微苦感，襯托餅乾的香氣，巧克力餅最怕太甜，但這款並不會，整體口感爽脆順口。	★★★★☆
賢慧起司	芝士粉	鹹香鹹香的口感，這款起司口味也會讓人想一口接一口～同事更是大讚真是太得朕心了～果然賢慧。	★★★☆☆
火星燕麥	紅麴、燕麥	不甜不膩，酥酥脆脆的口感，健康無負擔，會讓人想一口接著一口。	★★★★☆
格雷伯爵	伯爵紅、雞蛋	濃濃的伯爵紅味道，咀嚼過程，茶香滿滿散發在口腔中，沒有茶的苦味，深得小編們的心~	★★★★★
大人咖	咖啡、杏仁	中規中矩的口味，咖啡搭配杏仁就是絕配！	★★★☆☆
櫻桃愛人	櫻桃、鮮奶油	喜歡酸甜口感的人激推！吃得到櫻桃果乾，重點是不會太甜，香氣很足，愛心形造型超加分~	★★★★★
小紅美莓	蔓越莓、雞蛋	一開包裝就能為到蔓越莓的香氣，QQ的蔓越莓果乾，一口咬下能吃到果乾香氣、餅乾脆度，真的令人齒頰留香。	★★★☆☆

 

這次試吃過程中，開璽老闆還分享了一段小故事給小編們，由於送餅習俗在國外並不流行，其中就接過一個訂單，家長堅持要傳統大餅，不過新娘是要在美國舉辦婚禮，特地託人在台幫忙購買，當晚人就要直飛美國，令店家印象深刻，讓店家更加堅信大餅才是代表台灣嫁女兒的文化～

還沒決定喜餅要訂哪家嗎？這間提供給您參考❤

圖片來源：開璽喜餅