帶你徜徉藍白愛情之海！東東宴會式場 高雄雲頂館浪漫開箱
大家好，我是結婚吧特派員珊迪，首先來跟大家分享好消息！
東東宴會式場 高雄雲頂館現正推出「2023【真愛挑日子】結婚最高省 26 萬！」不但可以幫你省下大筆婚禮預算，還有機會拿到多項好禮，精打細算的水水帥帥們，趕快點進去網站詳閱詳情喔！
這次要介紹的東東高雄雲頂館，座落於富野渡假酒店 10 樓，是東東餐飲旗下第 3 間大型專業婚宴會館，交通位置上非常便利，搭捷運至高捷凱旋站再步行 3 分鐘就到，距離高雄輕軌凱旋瑞田站也非常近，而住外縣市開車的親友，車行 5 分鐘可上高速公路。
館內裝潢設計以藍、白系調為主軸，代表西歐愛情海的浪漫風情。此外，館內設計近 360 度環景落地窗，及無梁柱空間，能鳥瞰高雄前鎮區風景，彷彿置身雲頂般歐式地中海，會館內空間以圓型 LED 水晶玻璃主舞台為主視覺，結合創新感應式水晶愛情音樂步道再搭配水晶燈飾及情境燈光秀，塑造出每對新人夢想中的時尚婚宴，現在，就讓我們來開箱東東高雄雲頂館吧！
圖片來源：結婚吧
首先先來到接洽中心，位於 9 樓的東悅坊港式飲茶餐廳，古色古香的布置，如果來試菜的新人也可以穿著旗袍拍照一定也很適合。
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東東高雄雲頂館的陳金順行政主廚在海峽兩岸獲獎無數，而東悅坊也連續三年榮獲兩岸十大名店，擁有 35 年廚藝工作經歷的陳主廚，精通各國菜式，尤其擅長融合中西式及日式精緻料理。
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接下來，就是每對新人一定要做的──與接洽中心訂席人員洽談婚宴詳情啦！訂席專區服務員是一位年輕的小帥哥，非常專業又熱忱，整個洽談過程包括場地、桌數、菜色、酒水、燈光音響舞台等等都介紹得非常詳細。
洽談完畢後，會給你一本淺藍色資料夾，給新人帶回去參考囉！
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參觀環節
來看看場地，此為晶宴廳，最大可以容納 60 桌，是相對少見的大型場地，空間色系是是珊迪很喜歡的地中海深藍，搭配白色椅套還有霸氣舞台，讓我有置身國外的錯覺！
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舞台是非常喜氣的圓形，取代傳統的紅毯舞台，東東高雄雲頂館是水晶舞台喔！
從舞台上看下去很特別的地方是，會場上有三條走道，接待人員解釋說，如果全部包場，可以自己選擇從右邊走道進場，從左邊走道進場，當然也可以從中間走道進場。
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有附蛋糕塔，最上面會放真的蛋糕，象徵祝福新人甜蜜圓滿！
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不知道是不是叫館名帶有「雲頂」的關係，廳內入口處的天花板上，還有一朵朵白雲、熱氣球佈置物，非常符合「雲頂」館名的意象，增添幸福的夢幻感！
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上方晶瑩璀璨的巨型水晶吊燈，看起來氣勢十足。
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新人進場時除了頭頂上的聚光燈之外，走道處更特別設計 LED 圓點燈，顏色隨之映射變化，讓進場環節顯得更絢爛有氣氛！
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主桌跟賓客桌色系不一樣，是淺藍色加上米白色桌巾，而椅子背後都有手綁蝴蝶結，一看即知是新郎新娘的座位囉！
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珊迪馬上直接試坐看看，嗯，角度剛剛好、光線也不錯！桌上也會放著今日的桌卡菜單給賓客參考。
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投影布幕現場共有 4 面，所以四面八方的來賓都可以看到影像喔！
晶宴廳也可以依訂位桌數，拆分為饗宴廳、儷宴廳兩個中型場地，各可以容納 30 桌；兩個場地的禮金桌在不同側，且新人是由新娘休息室出入，避免兩對新人強碰喜沖喜的尷尬場面。
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入口處的 LED 螢幕也會秀出該廳新人名字，不用擔心親友跑錯場喔！
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兩個宴會廳都是走地中海風，兩者間差異在於，一邊是象徵兩人同心的沙塔儀式，而另一邊則是浪漫泉源的香檳塔儀式，可容納桌數都是 30 桌左右，新人可以現場實際場看再去看看自己喜歡的場地類型。
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再來看看新娘休息室，整體呈現的是地中海風格，裡面有設置舒適的沙發、明亮的梳化區，還有寬敞獨立的洗手間！
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附的婚禮背板是美美的星空，禮服顏色白色、藍色、或是黑色都很好看喔！
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收禮金桌、婚紗照區也採用同一色系，看起來很有整體感。
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東東高雄雲頂館還提供令人驚豔的半露天證婚場地，整體走的是藍白色調地中海風，場地的優勢在於既能享受戶外浪漫證婚，又不必擔心天公不作美。
賓客觀禮人數最多可以到 80 位，時間上允許的新人，不妨在宴客前多抓 1.5 小時來進行浪漫的證婚儀式，場地附有高質感的紅毯及舞台，在這邊不論宣示婚姻誓言或是交換戒指都太浪漫了！
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觀禮的親友如果肚子餓，也有準備好吃的 CANDY BAR，光看照片是不是就令人忍不住食指大動呢？
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證婚區的背板是海洋風系列，很搭新娘子白色禮服或是裸色禮服。
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試菜環節
終於到了最期待的試菜時刻，東東體系的美味程度一向在珊迪心中名列前矛，今天要試的是 NT $13,880 元的菜色，完整菜單內容如下：
1. 五海同歌韻和鳴：蒜苗烏魚子、蔥油水晶雞、藥膳醉蝦、港式海蜇、XO 醬象貝
2. 黨蔘干貝燉魚翅
3. 龍蝦沙拉VS松露時蔬
4. 樹子魚露蒸石斑
5. 蒲鰻瑤柱蒸米糕
6. 南洋咖哩無錫排佐蔬果
7. 蒜香碧綠麒麟鮑
8. 菌菇雪蓮燉土雞
9. 寶島四季水果盤
10. 米其林冰品
11. 御膳芋泥西米露
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前菜花好月圓，盤子還有特別寫字很喜氣，看到這邊口水都快流下來了！
主桌享有分菜服務，就會像這樣，每一道菜都是位上喔！
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1. 五海同歌韻和鳴：蒜苗烏魚子、蔥油水晶雞、藥膳醉蝦、港式海蜇、XO 醬象貝
當天東東宴會館陳主廚還親自為我們介紹，雖然婚宴時間只有短短 2 至 3 小時，卻是主廚團隊花了一個禮拜備料及處理，才能呈現在大家桌前喔！
主廚表示，可以先吃海蜇皮，海蜇皮是來自深海比較肥美無污染，先用水發泡，再走水走兩天去鹽，冷水泡比較脆。
珊迪特別喜歡吃左下角的烏魚子，主廚說這是來自台南將軍產地直送手曬烏魚子，吃起來不會過鹹也不會過黏，而是粒粒分明。
醉蝦調製的味道非常上口，蝦子很新鮮！
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2. 黨蔘干貝燉魚翅
珊迪本身是非常喜愛喝湯的人，終於要來湯點介紹啦！主廚表示這是老母雞湯，裡面含有魚翅、南非鮑、日本干貝，同時加入黨蔘提味，湯體本身非常鮮甜不會過鹹或過甜。
珊迪直接廢話不多說，撈起滿滿的料給大家過目，不得不說，愛喝湯的珊迪這道直接給了非常高的評價。
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沒想到熱情的陳主廚直接加碼，招待品嘗更上一個檔次的湯品，讓珊迪有幸大飽口福、一嚐桌價 NT$ 16,880 元的菜色「金湯海皇魚翅盅」主廚驕傲的說：「湯體的顏色是自然呈現、就像小當家動漫中的金黃色，絕對沒有添加色素。」
裡面除了魚翅之外，還有滿滿的蔘、蟹肉、等等高級海鮮食材，喝起來有點像濃縮版的高級海鮮雞湯，感覺長輩一定會很愛這道湯品，喝到一半就想升級菜色！
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3. 龍蝦沙拉 VS 松露時蔬
龍蝦冷盤是使用澳洲龍蝦，搭配五行時蔬、松露醬吃起來非常清爽，尤其龍蝦十分有嚼勁。
圖片來源：結婚吧
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4. 樹子魚露蒸石斑
石斑魚很新鮮沒有腥味，如訂婚宴有男方吃魚必須離席的習俗，也可以請宴會館調整出菜順序。
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5. 蒲鰻瑤柱蒸米糕
CP 值非常高的鰻魚米糕，陳主廚自豪透露：「我們有加入獨門秘訣，麥芽糖做調味喔！」 果然鰻魚吃起來完全沒有腥味，且口感軟嫩入口即化。
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6. 南洋咖哩無錫排佐蔬果
接下來這道是咖喱孜然風味豬肋眼，味道甜甜鹹鹹，肋眼肉質十分軟嫩，可知烹調功力非常了得。
主廚表示這道烹煮程序十分繁瑣，肉先滷 3 小時、再滷 2 小時，最後再以冷凍定型。
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7. 蒜香碧綠麒麟鮑
鮑魚豆腐，鮑魚跟豆腐的組合搭配得天衣無縫，擺盤加上花椰菜也很亮眼。
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特別推薦：御品香芒西米露
吃了這麼多道料理，接下來要來一下甜點收尾啦，這道是在 NT$ 16,880 元菜單中的甜品，使用新鮮芒果製作的芒汁西米露，怕甜怕酸的朋友不用擔心，這道味道調得剛剛好，香甜爽口令人餘韻無窮！
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以上就是珊迪造訪東東高雄雲頂館的心得，提供給即將步入禮堂的新人參考，祝福大家籌備婚禮順利圓滿，對東東雲頂館有興趣的朋友，不妨預約實地參觀，親自感受一下現場的氛圍哦！
最後再提醒一下，2023【真愛挑日子】方案，最高可以替你省下 26 萬元，即日起至明年 3 月底為止，真心推薦給所有準新人！
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｜東東宴會式場 高雄雲頂館｜ 地 址 ：高雄市前鎮區瑞竹里瑞田街99號10F 電 話 ：02-7728-3610 轉 6216 營業時間 ：10:00-21:30 |