豐原人結婚必看場地之一──豐原儷宴會館(下稱豐原儷宴)有個同業迄今難以超越的偉大成就:只要你是在地人一定來過,並且還會利用各種理由不斷回訪。
撇開令人魂牽夢縈的「大廚料理絕活」不說,豐原儷宴的「婚企服務完整度」和「豐原首創一站式婚宴」均比照一線都市規格,而身為宴席實力不容小覷的長輩愛牌,經年來儷宴讓一眾豐原媳婦因「懂挑婚宴」而備受疼愛,如果你希望一開始就建立賢淑乖巧的人設,同時想獲得只有豐原儷宴給得起的附加價值,請務必和我們一起繼續看下去:
圖片來源:豐原儷宴會館
先說豐原儷宴獨步當地的「一站式婚宴」,集結如麋鹿小姐婚禮佈置、永安喜餅、天鵝脖子街、伊莎貝爾、蘿娜時尚婚紗等知名婚禮周邊「拿豐原儷宴的簽約單去找店家、絕對比新人自己去跟店家談更便宜,譬如蘿娜時尚婚紗基本方案價29,800元,但只要是我們家的新人就是26,800元!」副總自豪地笑道。
其實一站式婚宴的概念,在台北、台中、高雄流行已久,但在豐原當地則僅止於儷宴一家;以替新人分憂解勞為初衷,豐原儷宴精心篩選出新人認同度高、產品服務均具一定水準的優質店家,談到最優惠的價格之後,再推薦合適的品項給新人,目前仍在持續接洽各大品牌合作夥伴,希望能讓新人籌婚路上更輕鬆,在第一站就幫你把進度條拉滿!
業務Ada分享,目前豐原其他婚宴的婚企均為外聘,唯獨豐原儷宴堅持手把手自己培養、由團隊直接「內建」專任婚企;值得一提的是,豐原儷宴的婚企主動性極強,在新人提出需求以前,早就將ABC方案、學長姊的執行經驗等資訊都準備好了,由此可見婚企歷練之豐富。
傳統禮俗的專業素養,也是豐原儷宴的亮點之一「滿多新人會選擇在館內做文定儀式,我們家的婚企四句聯超級輪轉,這可能是市區婚企比較難顧及的面向。」Ada謙虛地補充道,畢竟不用辛苦整頓自家客廳,又有專業人士全程帶領,當然牢牢抓住家長的心!
圖片來源:豐原儷宴會館
豐原對傳統的講究程度,本就更甚台中市區,豐原儷宴的婚企不僅能針對流程提供專業建議,也可以依個別需求量身規劃形式,讓你完全沒有被兩家長輩考倒的機會,很適合怕麻煩、怕被罵的新人。
圖片來源:豐原儷宴會館
最後還是要回歸到宴客的本質──菜色,同時也是豐原儷宴最為人稱道的強項之一,食材選用堅持新鮮、現撈、當令三大原則,除了禽類採屠宰場現宰、豬肉選用台灣溫體豬肉之外,海鮮的取得更不一般,竟需勞煩特助親自出馬!
特助解釋「新不新鮮看得見、也聞得出來,如果跟別人一樣直接跟供應商拿貨,我們會比較擔心中間有新鮮的、賣不完都摻雜在一起的狀況。」親赴台中魚市場採買當日現撈漁獲,是為了從源頭嚴格把關、將最好的食材送到賓客嘴裡,這樣的用心與執著實在令人感動。
圖片來源:豐原儷宴會館
「料理是豐原儷宴的靈魂!」主廚豪爽的笑道,出於對於食安的重視,儷宴光是廚房就比別人大了10%,大幅降低因限縮後場空間、食材悶熱堆疊所產生的交叉汙染風險,也因製作流程、場地清潔度及儲存方式的優異表現,多次榮獲優等餐廳徽章。
另外,豐原儷宴的菜色呈現也十分出彩「頭盤代表主人家的心意,也是這家店的格調。」主廚在個人位上生魚片中,特別加入一杯蘋果唇菜檸檬健康醋飲,讓賓客享用完魚鮮後洗滌味蕾、也為下一道佳餚預作準備。
特助笑稱自己本就是一名饕客,故經常會到各大餐廳明查暗訪,期盼能引進高級料理的概念,目前正在積極籌備餐酒計畫,保證令賓客對你的婚禮難以忘懷;從心出發的溫度宛如自家灶咖,同時擁有五星御廚的精緻度,我認為儷宴身兼「豐原的灶咖」和「豐原的御膳房」並不相衝突。
「也許豐原儷宴沒有華麗炫目的裝潢,但我們希望可以用真誠、實在的料理來取勝。」特助感性地總結道。不只是長輩好感度第一名的婚宴品牌,貼心的一站式婚宴、別無分店的婚企服務和充滿溫度的好料理,都值得讓更多年輕新人認識它,現在就透過結婚吧和豐原儷宴聊聊,感受豐原婚宴第一品牌的熱情吧!
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圖片來源:豐原儷宴會館