零負擔「低GI飲食」！掌握這3個原則 打造瘦身和健康平衡～

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現在市面上越來越多低GI的餐廳或是健康便當，提供許多上班忙碌的男男女女許多不同的選擇，相信大家都有聽過「低熱量飲食可以控制體重」和「低GI飲食可以幫助減重」，但到底低GI或是低熱量飲食是什麼呢？它真的能夠幫助減重嗎？理論上，低熱量飲食和低GI飲食如果吃對的話，確實對減重很有幫助，但是很多NG的飲食習慣，就算是低熱量或低GI，還是都會讓你越吃越胖喔！

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「低熱量飲食」顧名思義就是攝取低於每日身體所需熱量的均衡飲食，但又不能太低，一般以每日減少500大卡為佳，會因為年紀、性別、身高、體重、活動量等等而有所差異，所以網路上的低熱量菜單千萬不要隨便採用，還是要來詢問營養師的建議喔！

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「低GI飲食」中的GI則是升醣指數（Glycemic Index）的縮寫，指的就是食物吃進體內後，造成血糖上升速度快慢的數值，原本是應用在糖尿病的飲食上，因為低GI食物在腸胃中會被緩慢吸收，能使血糖濃度慢慢上升，達到控制血糖的目的。 而GI值越高，血糖上升的幅度就越高，造成胰島素分泌增加，會使脂肪容易形成、囤積，更會引起饑餓感，可能會攝取更多的食物，所以「低GI飲食」對體重控制也是有些幫助的。

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小編建議大家以下幾點建議

1.在合理的熱量範圍，搭配低GI飲食挑選食物，千萬不要一心想減肥就沒又顧到健康喔！

2. 盡量選擇原型食物，少吃已加工的食品，烹調方式盡量簡單。

3. 戒果汁以及含糖飲料，白開水會是最佳的健康飲料。

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